তরমুজ ভাল না খারাপ বুঝবেন কী ভাবে?

গরমকালে তরমুজ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বিশেষ করে দুপুরের রোদে গলদঘর্ম হওয়ার পর এক টুকরো তরমুজ কিংবা এক গ্লাস তরমুজের শরবত চাঙ্গা করে দিতে পারে শরীর। কিন্তু বাজার থেকে কেনার সময় কী ভাবে বুঝবেন তরমুজ ভাল না খারাপ?

নিজের হাতে ওজন মাপুন: ভাল তরমুজে প্রায় ৯২ শতাংশ জলীয় পদার্থ থাকতে পারে। ফলে তরমুজ যত পরিপক্ব হতে থাকে ততই বাড়তে থাকে জলীয় ভর। পাশাপাশি, একবার বৃন্ত থেকে ছিন্ন করার পর তরমুজের জলীয় ভর আর বাড়ে না। ফলে মোটামুটি ভাবে বলা যায়, একই মাপের একাধিক তরমুজের মধ্যে যেটির ওজন সবচেয়ে বেশি সেটিই সবচেয়ে বেশি রসালো। তাই তরমুজ কেনার আগে হাতে তুলে দেখুন কোন তরমুজের ওজন কতটা।